وجود الکل و تبخیر آن در ماءالشعیر
یک واحد تولیدى در نظر دارد نسبت به تولید ماءالشعیر از مواد اولیه عصاره یا پودر وارداتى اقدام نماید. با توجّه به اینکه در مراحل تهیّه مواد اولیه فوق، این احتمال وجود دارد که اوّل الکل وجود داشته و بعداً طی مراحلى الکل آن گرفتهشده، آیا تولید ماءالشعیر از مواد فوق جایز است؟
هرگاه وجود الکل در آن در مراحل اولیه باشد، (به این معنا که نخست مبدّل به یک مایع مستکننده شود، سپس الکل آن را با حرارت یا مانند آن بگیرند) اشکال دارد. و اگر چنین نیست، یا مستکننده بودن آن مشکوک است، مانعى ندارد.